Gewürzmischungen für den Europäischen Kulturkreis

Helmut Halfmanns Vadouvan / Vadagam Gewürzmischung
Der neueste Schlager westlicher Nobelrestaurants ist eine traditionelle südindische Gewürzmischung

Helmut Halfmanns Gewürzmischung für Schweinebraten Diese klassische Mischung für einen zünftigen Schweinsbraten wird durch einige exotische Zutaten bereichert, die aber den. typischen "Schweinsbraten-Charakter" nicht verfremden

Helmut Halfmanns ultimative Gewürzmischung für Sce. Bolgnese Wer mag nicht Spagetti Bolo? Gell! Also hab ich mich mal drangemacht all meine "Prisen" die ich zum Würzen dieser Sauce so benutze, abzumessen und zu balancieren. Heraus kommt eine Mischung mit einigen exotischen Zutaten, die aber genau das "Wow" Gefühl einer guten Bolo ergeben!

Helmut Halfmanns ungarische Gulasch-Gewürzmischung Diese Mischung bringt das ganze scharf-fruchtige Aroma der ungarischen Küche zur Geltung. Mein Tipp: bereitet gleich eine ganze Menge von dieser köstlichen Würzbutter zu und friert sie portionsweise ein.