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Himbeer-Frischkäse-Delight mit tasmanischem Pfeffer

Dieser kleine Snack ist sommerlich-frisch. Gut geeignet für den Nachmittagstee.

200 gr Doppelrahmfrischkäse
Sahne
100 gr frische Himbeeren (oder aufgetaute)
1 Prise Salz, 3 Prisen Zucker (nach Geschmack)
1 TL fein zerstoßene tasmanische Pfefferkörner

Dden Frischkäse mit der Sahne verrühren, dass eine cremige, nicht zu flüssige Masse entsteht.

Mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen.

Passt prima zu Scones, Brioche oder frischen Brötchen