Jerk Chicken Grill Sandwich

Besonders zünftig schmeckt dieses Gericht, wenn die Hähnchenbrust auf würzigem Holz (z.B. von Weinreben) gegrillt wird. Pfanne geht aber auch!

• 1 Rezept Jerk Gewürz (Pulver oder Paste)
• 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, halbiert, dass sie möglichst dünn sind
• 2 Scheiben Emmentaler Käse
• 8 längliche Scheiben Weißbrot (oder Kastenbrot)
• 2 Tomaten, einige Blätter Eisbergsalat
• 4 Frühlingszwiebeln in Streifen

Das Hähnchenfleisch gut mit dem Jerk-Gewürz einreiben und eine STunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Hähnchenbrüste in der Pfanne (oder auf dem Grill) anbraten.

Kaiserbrötchen aufschneiden, mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Käse belegen. Darauf die Hähnchenfilets geben.