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Orientalisches Flair am Spieß
Für 2 Personen

  • 400 gr. Rindfleisch aus der Hüfte in Würfel von 3 cm geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 TL Cumin
  • 1 EL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer gem.
  • 5 EL Balsamico Essig
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz

Alle Zutaten (bis auf das Fleisch) in einem Mixer pürieren.

Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade dazu geben. Alles ein paar Stunden kühl stellen.

Fleisch auf Spieße stecken und diese grillen oder in der Pfanne braten. Es sollte innen noch rosa sein.





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